Firma MARAT szanuje tradycyjne receptury. Ich produkty uzyskują niepowtarzalny smak dzięki stosowaniu rzemieślniczych technik piekarskich, polegających na ukwaszaniu mąk żytnich oraz wydłużaniu czasu fermentacji, co wpływa na długotrwałą świeżość oraz wysoką jakość produktu finalnego.